Saláty a přílohy
Brusinková omáčka
Obslužný obraz generovaný AI
Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.
Brusinková pomerančová omáčka.
Časová náročnost
- Aktivní cca. 10 minut
- Vaření/pečení: Vařte 10-15 minut
- Odpočinek/Chlazení: Rychlé ochlazení po dobu 45 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 6 porcí.
- Energie
- ≈ 125 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 0,4 g
- Sacharidy
- ≈ 29,5 g
- Tuky
- ≈ 0,1 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Vypočtený odhad z níže uvedených referenčních potravin. Náhradní výrobky, hmotnosti kusů a snědené podíly jsou předpoklady. Běžný olej a marinády jsou započteny celé; fritovací olej, obal, kosti a celé pečeně používají uvedené koeficienty. U rozmezí porcí platí vyšší počet. Skutečné hodnoty výrobků ani ztráty při pečení nebyly změřeny.
Množství pro celý recept; názvy odkazovaných referencí zůstávají v jazyce zdroje
- 350 g brusinek · ≈ 350 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Cranberries, raw (MT:06.765) - 150 g cukru · ≈ 150 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 150 ml pomerančové šťávy · ≈ 150 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Orangensaft (F603600)
Nezahrnuto do základního výpočtu
- 1 pomeranč · Aroma / malé množství koření nebo barviva
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 350 g brusinek
- 150 g cukru
- 150 ml pomerančové šťávy
- 1 pomeranč
Příprava
- Brusinky přivedeme k varu s cukrem a pomerančovou šťávou.
- Vařte 10-15 minut, dokud bobule nepopraskají.
- Ochuťte pomerančovou kůrou a nechte vychladnout.
Tipy
- Zkontrolujte specifikované vaření pomocí popsaného výsledku; Čas o samotě není bezpečný test.
- Nicolaus říká: "Nejprve se připrav, pak může pomoct zelený pomocník."
