Smažte za stálého míchání

Krémová mletá pánev deluxe

Name: Krémová mletá pánev deluxe
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 lidé
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g míchaného mletého masa; 1 cibule; 1 červená paprika; 150 g hub; 1 lžíce oleje; 1 polévková lžíce rajčatového protlaku; 200 ml smetany; 100 ml vývaru; 100 g smetanového sýra; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička hořčice; Sůl; pepř; 1 lžíce petrželky

4 lidé · Smažte za stálého míchání

Fotografie receptu: Krémová mletá pánev deluxe (Smažte za stálého míchání)

Tato krémová mletá pánev je skutečnou každodenní klasikou s trochu větší hloubkou a pohodlím. Vypadá povědomě, chutná zaobleně a dobře se hodí do moderní rodinné kuchyně.

Časová náročnost

Příprava: cca. 15 minut
Mlýnek: cca. 20 minut
Celkem: cca. 35 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie: ≈ 600 kcal
Bílkoviny: ≈ 28,3 g
Sacharidy: ≈ 8,2 g
Tuky: ≈ 49,9 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 cibule · ≈ 100.0 g
1 červená paprika · ≈ 150.0 g
1 lžíce oleje · ≈ 13.65 g
1 polévková lžíce rajčatového protlaku · ≈ 15.0 g
1 lžička hořčice · ≈ 5.0 g
1 lžíce petrželky · ≈ 15.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

500 g míchaného mletého masa
1 cibule
1 červená paprika
150 g hub
1 lžíce oleje
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
200 ml smetany
100 ml vývaru
100 g smetanového sýra
1 lžička mleté papriky
1 lžička hořčice
Sůl
pepř
1 lžíce petrželky

Příprava

Cibuli, papriku a houby nakrájíme na malé kousky.
Ve velké pánvi rozehřejte olej a zprudka opečte mleté maso.
Přidejte cibuli, papriku a houby a opékejte 5 minut.
Vmíchejte rajčatový protlak a krátce orestujte. Zalijte vývarem a smetanou.
Vmíchejte smetanový sýr, hořčici a papriku a nechte omáčku 4 až 5 minut provařit, dokud nebude krémová.
Dochuťte solí a pepřem a podávejte s petrželkou.