Smažte za stálého míchání

Zabalte pánev s kuřecím masem

Name: Zabalte pánev s kuřecím masem
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 lidé
Ingredients: 500 g kuřecího prsního řízku; 4 pšeničné zábaly; 1 červená paprika; 1 cibule; 150g kukuřice; 150 ml smetany; 100 ml pasírovaných rajčat; 80 g strouhaného sýra; 1 lžíce oleje; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička kmínu, volitelně; Sůl; pepř

4 lidé · Smažte za stálého míchání

Fotografie receptu: Zabalte pánev s kuřecím masem (Smažte za stálého míchání)

Kuřecí zábal je rychlý, šťavnatý a příjemně nekomplikovaný. Kombinuje známé ingredience s moderní myšlenkou, aniž by působil uměle trendy.

Časová náročnost

Příprava: cca. 15 minut
Pán: cca. 18 minut
Celkem: cca. 30 až 35 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie: ≈ 590 kcal
Bílkoviny: ≈ 41,9 g
Sacharidy: ≈ 37,5 g
Tuky: ≈ 29,2 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 červená paprika · ≈ 150.0 g
1 cibule · ≈ 100.0 g
1 lžíce oleje · ≈ 13.65 g
4 pšeničné zábaly · ≈ 240 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

500 g kuřecího prsního řízku
4 pšeničné zábaly
1 červená paprika
1 cibule
150g kukuřice
150 ml smetany
100 ml pasírovaných rajčat
80 g strouhaného sýra
1 lžíce oleje
1 lžička mleté papriky
1 lžička kmínu, volitelně
Sůl
pepř

Příprava

Kuře, papriku a cibuli nakrájejte na malé kousky. Zábaly nakrájejte na široké proužky.
Ve velké pánvi rozehřejte olej a kuře celé opečte.
Přidejte papriky a cibuli a opékejte 4 minuty. Přiklopte kukuřicí.
Zalijte smetanou a pasírovanými rajčaty, dochuťte mletou paprikou, případně kmínem, solí a pepřem.
Omáčku nechte 3 minuty mírně provařit. Přiklopte proužky a sýr.
Nechte na mírném ohni provařit další 2 minuty, dokud nejsou zábaly měkké a šťavnaté.