Pokrmy do trouby
Krémové těstoviny zapečené s kuřecím masem
Krémový kastrol na těstoviny s kuřecím masem, který je jemný, kulatý a velmi vhodný pro každodenní použití. Přesně taková věc, pokud chcete, aby byla plná, aniž by se zdála těžká nebo složitá.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 15 minut
- Těstoviny a kuře: asi 15 minut
- Omáčka: cca. 8 minut
- Doba pečení: cca. 20 až 25 minut
- Celkem: cca. 45 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 755 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 50,1 g
- Sacharidy
- ≈ 61,8 g
- Tuky
- ≈ 32,6 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 malá cibule · ≈ 100.0 g
- 1 lžíce másla · ≈ 13.65 g
- 1 lžíce mouky · ≈ 10.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 300 g krátkých těstovin
- 500 g kuřecího prsního řízku
- 1 malá cibule
- 150 g hrášku, mraženého
- 200 ml smetany
- 150 ml mléka
- 100 ml kuřecího vývaru
- 120 g strouhaného sýra
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- 1 špetka muškátového oříšku
- Sůl
- pepř
Příprava
- Těstoviny vařte al dente. Kuřecí maso nakrájíme na kousky a cibuli najemno.
- Opečte kuře na pánvi, přidejte cibuli a nechte zesklovatět.
- V malém kastrůlku rozpusťte máslo, vmíchejte mouku, poté zalijte mlékem, smetanou a vývarem. Vařte do krémova, 3 až 4 minuty.
- Omáčku dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem. Vmícháme hrášek.
- Těstoviny a kuře dejte do zapékací misky, potřete omáčkou a posypte sýrem.
- Pečte při 190 °C horní/spodní ohřev 20 až 25 minut, dokud povrch nezezlátne.
Tipy
- Omáčka by měla být krémová, ale ne příliš hustá, protože kastrol v troubě ještě nasákne.
- Pokud chcete pokrm obměnit, hodí se také malé množství brokolice nebo pórku.
Tento recept najdeš také v knize Svens Feierabendküche. Nahlédnout do knihy · Zobrazit na Amazonu ↗
