Pokrmy do trouby
Enchiladas rojas
Obslužný obraz generovaný AI
Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.
Rolované tortilly s kuřecím masem, zapečené v omáčce z červených rajčat a sýrem – mexická klasika v troubě pro celou rodinu.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 25 minut
- Doba pečení: cca. 25 minut
- Celkem: cca. 50 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 735 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 64,1 g
- Sacharidy
- ≈ 41,3 g
- Tuky
- ≈ 33,3 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 8 tortill (cca 320 g)
- 500 g vařeného kuřete
- 300 g strouhaného sýra
- 400 g rajčatové omáčky
Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C horní/spodní ohřev. Vařené kuře nakrájejte nebo nakrájejte.
- Na dno zapékací misky (cca 25 × 35 cm) rozetřeme trochu rajčatové omáčky.
- Tortilly naplňte kuřecím masem a asi třetinou sýra, srolujte a vložte do pánve švem dolů.
- Navrch rovnoměrně nalijte zbývající omáčku a posypte zbylým sýrem.
- Pečte, dokud nebude náplň horká a sýr dozlatova hnědý, asi 25 minut. Necháme krátce odležet a podáváme.
Tipy
- Pro tento recept použijte již vařené kuře. Nejprve uvařte syrové kuře zcela samostatně: alespoň 70 °C po dobu 2 minut včetně jádra.
- Podávejte se zakysanou smetanou a salátem; tyto příplatky se počítají samostatně.
