Pokrmy do trouby
Tartiflette

Obslužný obraz generovaný AI
Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.
Z francouzských Alp: brambory, slanina a Reblochon ve smetaně – vydatné, hřejivé a ideální pro chladné dny.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 25 minut
- Doba pečení: cca. 30 minut
- Celkem: cca. 55 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 760 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 27,8 g
- Sacharidy
- ≈ 50,1 g
- Tuky
- ≈ 48,7 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 2 cibule · ≈ 200.0 g
- 250 g Reblochon nebo Camembert · ≈ 250 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 1 kg brambor
- 200 g slaninové slaninky
- 2 cibule
- 250 ml smetany
- 250 g Reblochon nebo Camembert
Příprava
- Brambory předvařte.
- Smažte cibuli a slaninu.
- Brambory nakrájejte.
- Vše navrstvěte do misky.
- Přelijte smetanou.
- Navrch rozprostřete sýr.
- Pečeme 30 minut při 180 °C.
Tipy
- Reblochon chutná autentičtěji než Camembert.
- Podávejte se zeleným salátem.





