Pizza

Pizza Margherita klasická

Name: Pizza Margherita klasická
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 2 lidé
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 porce klasického těsta na pizzu; 200 g pasírovaných rajčat; 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 malý stroužek česneku; Sůl; pepř; 1 lžička oregana; 2 kuličky mozzarelly; nějaké lístky čerstvé bazalky; 1 lžíce olivového oleje

2 lidé · Pizza / klasika a domácí kuchyně

Fotografie receptu: Pizza Margherita klasická (klasika a domácí kuchyně)

Klasická pizza Margherita spoléhá na několik dobrých ingrediencí. Méně polev, hodně chuti a krásně horký upečený základ.

Časová náročnost

Příprava: cca. 10 minut
Doba pečení: cca. 10-12 minut při 250°C

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 2 porcí.

Energie: ≈ 1450 kcal
Bílkoviny: ≈ 56,3 g
Sacharidy: ≈ 185,4 g
Tuky: ≈ 49,8 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 lžíce rajčatového protlaku · ≈ 15.0 g
1 malý stroužek česneku · ≈ 3.0 g
2 kuličky mozzarelly · ≈ 250.0 g
1 lžíce olivového oleje · ≈ 13.65 g
1 porce klasického těsta na pizzu · ≈ 898.3 g · Vypočteno z propojeného základního receptu

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

1 porce klasického těsta na pizzu
200 g pasírovaných rajčat
1 lžíce rajčatového protlaku
1 malý stroužek česneku
Sůl
pepř
1 lžička oregana
2 kuličky mozzarelly
nějaké lístky čerstvé bazalky
1 lžíce olivového oleje

Příprava

Připravte těsto na pizzu a rozválejte ho na tenko.
Smíchejte pasírovaná rajčata s rajčatovou pastou, česnekem, solí, pepřem a oreganem.
Těsto rozetřeme omáčkou a navrch rozložíme mozzarellu.
Pečte v rozpálené troubě, dokud okraje a sýr pěkně nezhnědnou.
Po upečení ozdobte bazalkou a trochou olivového oleje.