Pizza

Pizza z pánve

Name: Pizza z pánve
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 lidé
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g mouky; 1/2 kostky čerstvého droždí; 150 ml vlažné vody; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 lžičky cukru; 1 lžička soli; 150 g pasírovaných rajčat; 125 g mozzarelly; Poleva dle přání, např. Např. salám, paprika, cibule nebo houby

2 lidé · Pizza / rychlé občerstvení

Fotografie receptu: Pizza z pánve (rychlé občerstvení)

Praktická varianta pizzy na pánev a poklici, pokud nemáte k dispozici troubu nebo ji chcete obzvlášť nekomplikovat.

Časová náročnost

Příprava: cca. 15 minut
Doba chůze: cca. 30-45 minut
Doba vaření: cca. 8-10 minut na pizzu

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 2 porcí.

Energie: ≈ 780 kcal
Bílkoviny: ≈ 38,2 g
Sacharidy: ≈ 98,2 g
Tuky: ≈ 23,3 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1/2 kostky čerstvého droždí · ≈ 21.0 g
1 lžíce olivového oleje · ≈ 13.65 g
1/2 lžičky cukru · ≈ 2.0 g
Poleva dle přání, např. Např. salám, paprika, cibule nebo houby · ≈ 200 g · Předpokládané množství / referenční potravina

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

250 g mouky
1/2 kostky čerstvého droždí
150 ml vlažné vody
1 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky cukru
1 lžička soli
150 g pasírovaných rajčat
125 g mozzarelly
Poleva dle přání, např. Např. salám, paprika, cibule nebo houby

Příprava

Droždí a cukr rozpusťte ve vlažné vodě.
Přidejte mouku, sůl a olivový olej a vypracujte hladké těsto.
Těsto nechte 30–45 minut kynout a rozdělte na dvě části.
Vyválejte, aby se vešly na pánev.
Nepřilnavou pánev lehce naolejujte a těsto na středním plameni krátce smažte.
Obrátíme základ, poklademe rajčaty, sýrem a polevou a vaříme s pokličkou, dokud se sýr nerozpustí a základ nebude křupavý.