Pizza

Domácí pizza z plechu

Name: Domácí pizza z plechu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 lidé
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g pšeničné mouky typu 550; 1 kostka čerstvého droždí; 325 ml vlažné vody; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička cukru; 2 lžičky soli; 1 konzerva nakrájených rajčat (400 g); 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 stroužek česneku; 1 lžička oregana; Sůl; pepř; 1 lžička cukru; 200 g strouhané mozzarelly; 100g strouhané Goudy; 100g salámu; 1 pepř; 1 malá červená cibule; 150 g hub

4 lidé · Pizza / pokrmy z trouby

Fotografie receptu: Domácí pizza z plechu (pokrmy z trouby)

Nekomplikovaná listová pizza pro rodinu nebo hosty. Má velkorysou náplň, rychle se porcuje a je ideální pro pohodový pizzový večer.

Časová náročnost

Příprava: cca. 20 minut
Doba chůze: cca. 45-60 minut
Doba pečení: cca. 15-20 minut při 230°C

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie: ≈ 900 kcal
Bílkoviny: ≈ 40,3 g
Sacharidy: ≈ 100,4 g
Tuky: ≈ 35 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 kostka čerstvého droždí · ≈ 42.0 g
2 lžíce olivového oleje · ≈ 27.3 g
1 lžička cukru · ≈ 8.0 g
2 lžíce rajčatového protlaku · ≈ 30.0 g
1 stroužek česneku · ≈ 3.0 g
1 pepř · ≈ 150.0 g
1 malá červená cibule · ≈ 100.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

500 g pšeničné mouky typu 550
1 kostka čerstvého droždí
325 ml vlažné vody
2 lžíce olivového oleje
1 lžička cukru
2 lžičky soli
1 konzerva nakrájených rajčat (400 g)
2 lžíce rajčatového protlaku
1 stroužek česneku
1 lžička oregana
Sůl
pepř
1 lžička cukru
200 g strouhané mozzarelly
100g strouhané Goudy
100g salámu
1 pepř
1 malá červená cibule
150 g hub

Příprava

Vypracujte kynuté těsto jako u základního receptu a nechte vykynout.
Na omáčku smíchejte rajčata, rajčatový protlak, česnek, oregano, sůl, pepř a cukr.
Těsto vytáhněte na vyložený plech a navrch rovnoměrně rozetřete omáčku.
Navrch dejte sýr, salám, papriku, cibuli a houby.
Pečte v dobře předehřáté troubě do zlatova.
Nechte krátce odležet a nakrájejte na kousky.