Pan & Wok
Pečené sladké brambory
Obslužný obraz generovaný AI
Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.
Časová náročnost
- Aktivní cca. 15 minut
- Vaření/pečení: Pečení po dobu 25-35 minut
- Odpočinek/Chlazení: Nastavte na 5 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 6 porcí.
- Energie
- ≈ 280 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 2,8 g
- Sacharidy
- ≈ 46,3 g
- Tuky
- ≈ 7,9 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Vypočtený odhad z níže uvedených referenčních potravin. Náhradní výrobky, hmotnosti kusů a snědené podíly jsou předpoklady. Běžný olej a marinády jsou započteny celé; fritovací olej, obal, kosti a celé pečeně používají uvedené koeficienty. U rozmezí porcí platí vyšší počet. Skutečné hodnoty výrobků ani ztráty při pečení nebyly změřeny.
Paprikapulver (Matvaretabellen)
Množství pro celý recept; názvy odkazovaných referencí zůstávají v jazyce zdroje
- 1 kg sladkých brambor · ≈ 1000 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Batate/Süßkartoffel, roh (K420100) - 3 lžíce olivového oleje · ≈ 40.95 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Olivenöl (Q120000) - 1 lžička papriky · ≈ 2.5 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Paprikapulver (Matvaretabellen) (PAPRIKA) - 2 lžíce javorového sirupu · ≈ 42 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Ahornsirup (S151100)
Nezahrnuto do základního výpočtu
- 1 lžička soli · Sůl nebo malé množství koření; bez výpočtu soli/mikroživin
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 1 kg sladkých brambor
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička papriky
- 1 lžička soli
- 2 lžíce javorového sirupu
Příprava
- Oloupejte batáty a nakrájejte je na rovnoměrné měsíčky.
- Smíchejte s olejem, paprikou a solí a dejte na tác.
- Pečeme při 200 °C 25-35 minut a krátce před koncem polejeme javorovým sirupem.
Tipy
- Plátky stejné tloušťky potřebují stejnou dobu pečení.
- Nicolaus říká: "Nepořádná kuchyně ochutná. Velkoryse."
