Gril a BBQ
Grilovaná bageta nebo ciabatta s česnekovým olejem
Grilovaný česnekový chléb je často první věcí, když je dobře udělaný. Stačí trocha praženého aroma, dobrý olej a čerstvý česnek, aby se z jednoduchého chleba stala velmi silná příloha.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 5 minut
- Doba vaření a tepelné úpravy: cca 2–4 minuty
- Celkový čas: cca 10 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 265 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 5,5 g
- Sacharidy
- ≈ 31,6 g
- Tuky
- ≈ 12,1 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 bageta nebo 1 ciabatta · ≈ 250.0 g
- 3 lžíce olivového oleje · ≈ 40.95 g
- 1 stroužek česneku · ≈ 3.0 g
- 1 lžička nasekané petrželky nebo bylinek · ≈ 5.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 1 bageta nebo 1 ciabatta
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička nasekané petrželky nebo bylinek
- 1 špetka soli
Příprava
- Bagetu nebo ciabattu nakrájejte.
- Olivový olej smícháme s nadrobno nasekaným česnekem a natřeme na chléb.
- Předehřejte gril na střední přímý žár.
- Plátky chleba grilujte 1 až 2 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
- Podávejte s bylinkami, mořskou solí nebo trochou másla, pokud chcete.
Tipy
- Vždy se držte – chléb se na grilu velmi rychle zabarví.
- Používejte česnekový olej s mírou, aby chléb zůstal křupavý.
- Hodí se do salátů, dipů, polévek nebo přímo z grilu.
