Sven Kocht.
← Zpět na recepty

Saláty

Řecký farmářský salát

3-4 lidi · Saláty / letní jídla

Fotografie receptu: Řecký farmářský salát (letní jídla)

Řecký farmářský salát nespoléhá na složité triky, ale spíše na dobré suroviny. Rajčata, okurka, cibule, feta a olivy dohromady vytvářejí tu svěží, pikantní kombinaci, která vždy funguje.

Časová náročnost

  • Příprava: cca. 15 minut
  • Celkový čas: cca. 15 minut
  • Není nutné čekat

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie
≈ 300 kcal
Bílkoviny
≈ 10,8 g
Sacharidy
≈ 6,7 g
Tuky
≈ 24,5 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

  • 4 rajčata · ≈ 400.0 g
  • 1 okurka · ≈ 400.0 g
  • 1 červená cibule · ≈ 100.0 g
  • 3 lžíce olivového oleje · ≈ 40.95 g
  • 1 lžíce bílého vinného octa · ≈ 15.0 g
  • 100 g černých oliv · ≈ 100 g · Předpokládané množství / referenční potravina

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

  • 4 rajčata
  • 1 okurka
  • 1 červená cibule
  • 200 g feta
  • 100 g černých oliv
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce bílého vinného octa
  • oregano
  • Sůl
  • pepř

Příprava

  1. Nahrubo nakrájíme rajčata, okurku a cibuli.
  2. Rozbijte fetu na kousky.
  3. Vše dejte do mísy s olivami a oreganem.
  4. Zalijte olivovým olejem a octem.
  5. Dochuťte solí a pepřem.

Tipy

  • Nejlépe s dobrými rajčaty.
  • Nekrájejte fetu příliš na malé kousky.
  • Ještě čerstvější s trochou citronové šťávy.

Tento recept najdeš také v knize Svens Feierabendküche. Nahlédnout do knihy · Zobrazit na Amazonu ↗