Saláty
Řecký farmářský salát

Řecký farmářský salát nespoléhá na složité triky, ale spíše na dobré suroviny. Rajčata, okurka, cibule, feta a olivy dohromady vytvářejí tu svěží, pikantní kombinaci, která vždy funguje.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 15 minut
- Celkový čas: cca. 15 minut
- Není nutné čekat
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 300 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 10,8 g
- Sacharidy
- ≈ 6,7 g
- Tuky
- ≈ 24,5 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 4 rajčata · ≈ 400.0 g
- 1 okurka · ≈ 400.0 g
- 1 červená cibule · ≈ 100.0 g
- 3 lžíce olivového oleje · ≈ 40.95 g
- 1 lžíce bílého vinného octa · ≈ 15.0 g
- 100 g černých oliv · ≈ 100 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 4 rajčata
- 1 okurka
- 1 červená cibule
- 200 g feta
- 100 g černých oliv
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- oregano
- Sůl
- pepř
Příprava
- Nahrubo nakrájíme rajčata, okurku a cibuli.
- Rozbijte fetu na kousky.
- Vše dejte do mísy s olivami a oreganem.
- Zalijte olivovým olejem a octem.
- Dochuťte solí a pepřem.
Tipy
- Nejlépe s dobrými rajčaty.
- Nekrájejte fetu příliš na malé kousky.
- Ještě čerstvější s trochou citronové šťávy.
Tento recept najdeš také v knize Svens Feierabendküche. Nahlédnout do knihy · Zobrazit na Amazonu ↗





