Gril & BBQ
Grilovaný zeleninový salát s fetou
Vlažný salát z restované zeleniny s fetou, balzamikovým octem a citronem. Velmi dobré jako příloha ke grilu nebo lehká večeře.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 15 minut
- Doba grilování/pečení: cca. 20 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 260 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 8,5 g
- Sacharidy
- ≈ 11,1 g
- Tuky
- ≈ 18,6 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 cuketa · ≈ 250.0 g
- 1 lilek · ≈ 300.0 g
- 2 papriky · ≈ 300.0 g
- 1 červená cibule · ≈ 100.0 g
- 3 lžíce olivového oleje · ≈ 40.95 g
- 1 lžíce balzamikového octa · ≈ 15.0 g
- 1 lžíce citronové šťávy · ≈ 15.0 g
- trochu petržele · ≈ 5 g
Chybějící údaje o tucích byly doplněny doloženými srovnávacími hodnotami z Matvaretabellen nebo BLS; i tyto hodnoty jsou odhady.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 1 cuketa
- 1 lilek
- 2 papriky
- 1 červená cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl
- pepř
- 150 g feta
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1 lžíce citronové šťávy
- trochu petržele
Příprava
- Nakrájejte zeleninu na hrubé kousky.
- Smíchejte s trochou olivového oleje, soli a pepře.
- Opečte na grilu nebo v troubě, dokud nezíská příjemnou barvu.
- Nechte mírně vychladnout a marinujte s balzamikovým octem a citronovou šťávou.
- Na ni rozdrobte fetu a posypte petrželkou.
Tipy
- Vlažná je nejlepší.
- Ještě čerstvější s rukolou.
- Také dobré pro přípravu.
