Saláty a přílohy
Gyros salát ve stylu Sven
Vydatný salát vhodný pro párty s gyro masem, čerstvou zeleninou a smetanovými tzatziki. Ideální pro grilování nebo hosty.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 20 minut
- Doba pražení: cca. 10 minut
- Doba vaření volitelná: cca. 15 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 495 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 39,9 g
- Sacharidy
- ≈ 17,4 g
- Tuky
- ≈ 27,2 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 lžíce oleje · ≈ 13.65 g
- 1 ledový salát · ≈ 500.0 g
- 1 okurka · ≈ 400.0 g
- 3 rajčata · ≈ 300.0 g
- 1 červená cibule · ≈ 100.0 g
- 1 plechovka kukuřice · ≈ 285.0 g
- 200 g tzatziki nebo česnekovo-jogurtového dresinku · ≈ 200 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 500 g kuřecích nebo vepřových plátků
- 2 lžíce gyro koření
- 1 lžíce oleje
- 1 ledový salát
- 1 okurka
- 3 rajčata
- 1 červená cibule
- 1 plechovka kukuřice
- 150 g strouhaného sýra
- 200 g tzatziki nebo česnekovo-jogurtového dresinku
Příprava
- Marinujte maso s gyro kořením a olejem.
- Smažte prudce na pánvi a poté nechte vychladnout.
- Ledový salát nakrájejte na proužky. Okurku, rajčata a cibuli nakrájíme na malé kousky. Sceďte kukuřici.
- Vše dejte do velké mísy nebo ve vrstvách do formy.
- Navrch rozložíme opečené maso a posypeme sýrem.
- Nakonec podávejte s tzatziki nebo česnekovým dresinkem.
Tipy
- Zálivku přidejte těsně před podáváním, aby salát zůstal čerstvý.
- Podávejte s chlebem nebo bagetou.
- Velmi vhodné na večírky.
