Gril a BBQ
Grilované halloumi
Tato jednoduchá varianta používá 1 lžíci oleje a neobsahuje česnek. Grilované halloumi je rychlé a skvělé, když chcete na grilu něco vegetariánského s pořádným zakousnutím. Dodává koření a strukturu a funguje stejně dobře samostatně i jako součást většího talíře.
Časová náročnost
- Příprava: 5 minut
- Doba grilování: 4-6 minut na středním přímém ohni
- Celkem: cca. 10 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 3 porcí.
- Energie
- ≈ 305 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 17,9 g
- Sacharidy
- ≈ 0,1 g
- Tuky
- ≈ 25,4 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 lžíce olivového oleje · ≈ 13.65 g
- 1 lžička citronové šťávy · ≈ 5.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 250 g halloumi
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička nasekaných bylinek, např. Např. oregano nebo petržel
- pepř
- volitelné: trochu medu
Příprava
- Halloumi nakrájejte na silné plátky a osušte.
- Pokapejte trochou olivového oleje a podle chuti dochuťte oreganem, chilli nebo citronovou kůrou.
- Předehřejte gril nebo grilovací pánev na střední přímou teplotu.
- Halloumi grilujte 2 až 3 minuty z každé strany, dokud nezezlátne.
- Jen opatrně otáčejte, aby se plátky nepolámaly.
- Ihned po grilování dochuťte trochou citronové šťávy nebo bylinkového oleje.
- Ihned podáváme se salátem, chlebem nebo grilovanou zeleninou.
Tipy
- Halloumi nekrájejte příliš tence, jinak bude suché.
- Nejlépe je sníst ho hned po grilování, aby byl zvenčí opečený a uvnitř měkký.
- Velmi dobře se hodí se salátem, grilovanou zeleninou nebo chlebem.
- Tato jednoduchá varianta používá 1 lžíci oleje a neobsahuje česnek. Recept 55 přidává česnek a používá 2 lžíce oleje.
