Gril & BBQ

Pikantní grilované klobásy (klasická a jednoduchá verze)

Name: Pikantní grilované klobásy (klasická a jednoduchá verze)
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 6 klobás; 1 lžíce oleje; 1 lžička prášku sladké papriky; 1/2 lžičky hořčice; volitelné pro jednoduchou verzi: 2 lžíce BBQ omáčky; volitelné: 1 malá cibule na kroužky; volitelně: bageta nebo rohlíky k podávání

3-4 osoby · Gril & BBQ / masová jídla

Fotografie receptu: Pikantní grilované klobásy (klasická a jednoduchá verze) (masová jídla)

Bratwursts jsou jedním z těch receptů, které se na grilu často zdají jednoduché, ale díky správnému koření a vaření se stanou mnohem lepšími. Přesně o to tady jde: klasická režie, ale čistá a s poctivým grilovacím charakterem.

Časová náročnost

Příprava: 5 minut
Doba grilování: cca. 12-18 minut na středním plameni
Celkem: cca. 20 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie: ≈ 470 kcal
Bílkoviny: ≈ 22,8 g
Sacharidy: ≈ 0,1 g
Tuky: ≈ 41,9 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 lžíce oleje · ≈ 13.65 g
1/2 lžičky hořčice · ≈ 2.5 g
6 klobás · ≈ 600 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

6 klobás
1 lžíce oleje
1 lžička prášku sladké papriky
1/2 lžičky hořčice
volitelné pro jednoduchou verzi: 2 lžíce BBQ omáčky
volitelné: 1 malá cibule na kroužky
volitelně: bageta nebo rohlíky k podávání

Příprava

Klobásy uchovávat až do přípravy v chladu. Smíchat olej, papriku a hořčici a klobásy potřít tenkou vrstvou směsi.
Připravte gril na střední nepřímý až střední přímý ohřev.
Párky grilujte zpočátku trochu pomaleji a pravidelně je otáčejte, aby získaly rovnoměrnou barvu.
Nakonec krátce osmahněte na přímém ohni, chcete-li více pražené chuti.
Podáváme s hořčicí, chlebem nebo bramborovým salátem.