Gril & BBQ

Středomořské grilované špízy s halloumi, zeleninou a bylinkovým olejem

Name: Středomořské grilované špízy s halloumi, zeleninou a bylinkovým olejem
Yield: 4 lidé
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 250 g halloumi; 1 cuketa; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 2 červené cibule; 250 g hub; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžička oregana; 1 lžička tymiánu; 1 stroužek česneku; Sůl; pepř; Šťáva z ½ citronu; Dřevěné nebo kovové špejle

4 lidé · Gril & BBQ

Fotografie receptu: Středomořské grilované špízy s halloumi, zeleninou a bylinkovým olejem (Gril & BBQ)

Středomořské grilované špízy s halloumi, paprikou, cuketou, cibulí a houbami. Bezmasá varianta grilu s bylinkovým olejem.

Časová náročnost

Příprava: 20 minut | Doba grilování: 10-15 minut | Celkový čas: cca. 35 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie: ≈ 365 kcal
Bílkoviny: ≈ 17,9 g
Sacharidy: ≈ 11,5 g
Tuky: ≈ 26,5 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 cuketa · ≈ 250.0 g
1 červená paprika · ≈ 150.0 g
1 žlutá paprika · ≈ 150.0 g
2 červené cibule · ≈ 200.0 g
3 lžíce olivového oleje · ≈ 40.95 g
1 stroužek česneku · ≈ 3.0 g
Šťáva z ½ citronu · ≈ 20.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

250 g halloumi
1 cuketa
1 červená paprika
1 žlutá paprika
2 červené cibule
250 g hub
3 lžíce olivového oleje
1 lžička oregana
1 lžička tymiánu
1 stroužek česneku
Sůl
pepř
Šťáva z ½ citronu
Dřevěné nebo kovové špejle

Příprava

Nakrájejte halloumi na velké kostky.
Nakrájejte zeleninu na kousky velikosti sousta.
Předtím vložte dřevěné špejle na asi 20 minut do vody.
Střídavě napichujte halloumi a zeleninu.
Smíchejte olivový olej s oreganem, tymiánem, česnekem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
Potřete špejle bylinkovým olejem.
Grilujte celé na grilu na středním ohni.
Asi po 10-15 minutách by měla být zelenina a halloumi lehce opečené.