Pizza a chléb
Domácí pizza na plech s mozzarellou a goudou
Nekomplikovaná listová pizza pro rodinu, hosty nebo příjemný večer doma. Snadno se připravuje a skvěle se hodí pro každodenní použití.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 20 minut
- Doba chůze: cca. 45-60 minut
- Doba pečení: cca. 15-20 minut při 230°C
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 930 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 40,3 g
- Sacharidy
- ≈ 100,4 g
- Tuky
- ≈ 38,4 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 pepř · ≈ 150.0 g
- 1 malá červená cibule · ≈ 100.0 g
- 1 porce klasického těsta na pizzu · ≈ 898.3 g · Vypočteno z propojeného základního receptu
- 1 porce základní receptury omáčky na pizzu · ≈ 450.65 g · Vypočteno z propojeného základního receptu
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 1 porce klasického těsta na pizzu
- 1 porce základní receptury omáčky na pizzu
- 200 g nastrouhané mozzarelly
- 100g nastrouhané Goudy
- 100g salámu
- 1 pepř
- 1 malá červená cibule
- 150 g hub
Příprava
- Připravte těsto na pizzu a dejte ho na plech.
- Navrch rovnoměrně rozetřete omáčku na pizzu.
- Posypeme mozzarellou a sýrem Gouda.
- Navrch rozložte salám, papriku, cibuli a žampiony.
- Pečeme v dobře předehřáté troubě, dokud okraj nezezlátne a sýr se pěkně nerozpustí.
- Nechte krátce odležet a nakrájejte na kousky.
Tipy
- Ideální pro hosty nebo dětské narozeninové oslavy.
- Lze také dobře obměňovat se šunkou, kukuřicí nebo tuňákem.
- Pro extra chuť přidejte po upečení trochu oregana.
