Pizza a chléb

Pizza Bianca s crème fraîche

Name: Pizza Bianca s crème fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 porce klasického těsta na pizzu; 150 g crème fraîche; 125 g mozzarelly; 1 malá červená cibule; 1 stroužek česneku; 2 lžíce strouhaného parmezánu; Sůl; pepř; trochu tymiánu nebo rozmarýnu

Pro 2 osoby · Pizza a chléb / Trouba a kastrol

Fotografie receptu: Pizza Bianca s crème fraîche (Trouba a kastrol)

Bílá pizza bez rajčatové omáčky s crème fraîche, mozzarellou a červenou cibulí. Jemné, pikantní a něco jiného.

Časová náročnost

Příprava: cca. 10 minut
Doba pečení: cca. 10-12 minut při 250°C

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 2 porcí.

Energie: ≈ 1470 kcal
Bílkoviny: ≈ 51,9 g
Sacharidy: ≈ 185,4 g
Tuky: ≈ 54,2 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 malá červená cibule · ≈ 100.0 g
1 stroužek česneku · ≈ 3.0 g
2 lžíce strouhaného parmezánu · ≈ 30.0 g
1 porce klasického těsta na pizzu · ≈ 898.3 g · Vypočteno z propojeného základního receptu

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0