Sladkosti a pečení
Kutia
Obslužný obraz generovaný AI
Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.
Pokrm z pšenice a máku s medem a ořechy.
Časová náročnost
- Aktivní cca. 25 minut
- Vaření/pečení: 60-90 minut pšenice, 15 minut mák
- Odpočinek/Chlazení: 8-12 hodin namáčení; Chladit 1-2 hodiny
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 6 porcí.
- Energie
- ≈ 385 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 11,5 g
- Sacharidy
- ≈ 37,8 g
- Tuky
- ≈ 18,6 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Vypočtený odhad z níže uvedených referenčních potravin. Náhradní výrobky, hmotnosti kusů a snědené podíly jsou předpoklady. Běžný olej a marinády jsou započteny celé; fritovací olej, obal, kosti a celé pečeně používají uvedené koeficienty. U rozmezí porcí platí vyšší počet. Skutečné hodnoty výrobků ani ztráty při pečení nebyly změřeny.
Množství pro celý recept; názvy odkazovaných referencí zůstávají v jazyce zdroje
- 200 g pšeničných zrn · ≈ 200 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Weizen ganzes Korn, roh (C111000) - 120 g máku · ≈ 120 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Mohn (H450100) - 80 g medu · ≈ 80 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Honig (S120000) - 80 g vlašských ořechů · ≈ 80 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Walnuss (H120100) - 70 g rozinek · ≈ 70 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) (F840100)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 200 g pšeničných zrn
- 120 g máku
- 80 g medu
- 80 g vlašských ořechů
- 70 g rozinek
Příprava
- Namočte pšenici do velkého množství studené vody v lednici na 8-12 hodin. Sceďte, přidejte čerstvou vodu a vařte 60–90 minut do změknutí; informace o obalu mají přednost.
- Mák zalijte vroucí vodou, nechte 15 minut louhovat a dobře sceďte v jemném sítu. Rozdrťte v hmoždíři nebo vhodném mlýnku.
- Omyjte rozinky a nasekejte vlašské ořechy. Smícháme se scezenou pšenicí, mákem a medem.
- Chcete-li podávat za studena, vložte do mělké misky, rychle vychlaďte a uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni ke konzumaci.
Tipy
- Zkontrolujte specifikované vaření pomocí popsaného výsledku; Čas o samotě není bezpečný test.
- Nicolaus říká: "Nejprve se připrav, pak může pomoct zelený pomocník."
