Sladkosti a pečení
Mleté koláče
Obslužný obraz generovaný AI
Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.
Malé sladké ovocné koláče.
Časová náročnost
- Aktivní cca. 30 minut
- Vaření/pečení: Pečte 15–20 minut
- Odpočinek/Chlazení: 30 min. chlazení; 15 min. Ochlaďte se
- Výtěžek: 12 malých koláčů
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 6 porcí.
- Energie
- ≈ 540 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 7 g
- Sacharidy
- ≈ 74 g
- Tuky
- ≈ 22,8 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Vypočtený odhad z níže uvedených referenčních potravin. Náhradní výrobky, hmotnosti kusů a snědené podíly jsou předpoklady. Běžný olej a marinády jsou započteny celé; fritovací olej, obal, kosti a celé pečeně používají uvedené koeficienty. U rozmezí porcí platí vyšší počet. Skutečné hodnoty výrobků ani ztráty při pečení nebyly změřeny.
Tiptree Mincemeat (reference product)
Množství pro celý recept; názvy odkazovaných referencí zůstávají v jazyce zdroje
- 300 g mouky · ≈ 300 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Weizen Mehl, Type 405 (C214100) - 150 g másla · ≈ 150 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Butter mild gesäuert (Q611000) - 70 g cukru · ≈ 70 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 1 vejce · ≈ 50 g · Předpokládaná hmotnost kusu × počet; celkové množství
Hühnerei roh (E111100) - 250 g ovocné náplně z mletého masa · ≈ 250 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Tiptree Mincemeat (reference product) (MINCEMEAT_TIPTREE)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 300 g mouky
- 150 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- 250 g ovocné náplně z mletého masa
Příprava
- Mouku, studené máslo, cukr a vejce krátce prohněteme, aby vzniklo křehké těsto. Zakryjte a nechte 30 minut chladnout.
- Předehřejte troubu na 190 °C horní/spodní ohřev. Těsto rozválíme a vyložíme kolečky 12 košíčků na muffiny; Těsto si rezervujte na víko.
- Použijte sladkou ovocnou náplň z mletého masa k přímé spotřebě, ne mleté maso. Rozdělte mezi prohlubně a zakryjte víčky z pečiva; v každém případě ponechejte malý otvor pro páru.
- Pečte dozlatova, 15-20 minut. Před vyjmutím nechte 15 minut vychladnout; horká ovocná náplň může být více zahřátá než těsto.
Tipy
- Zkontrolujte specifikované vaření pomocí popsaného výsledku; Čas o samotě není bezpečný test.
- Nicolaus říká: "Nepořádná kuchyně ochutná. Velkoryse."
