Pečení a sladkosti

Čokoládový dort

Name: Čokoládový dort
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 tác (30 × 40 cm), cca. 20 kusů
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g mouky; 250 g cukru; 4 vejce; 200 g měkkého másla; 3 lžíce kakaa; 1 balíček prášku do pečiva; 150 ml mléka; Na polevu: 100 g hořké čokolády; Na polevu: 50 ml smetany

1 tác (30 × 40 cm), cca. 20 kusů · Pečení a sladkosti / Plechové dorty

Fotografie receptu: Čokoládový dort (Plechové dorty)

Obslužný obraz generovaný AI

Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.

Zjistěte více o našich vyobrazeních

Šťavnatý čokoládový dort na tácu s polevou. Ideální pro hosty, narozeniny a větší setkání.

Časová náročnost

Příprava: cca. 20 minut
Doba pečení: cca. 20-25 minut při 180 °C horní/spodní ohřev
Nechte vychladnout a nechte polevu ztuhnout: cca. 60 minut
Celkem: cca. 1 hodina 40-45 minut

Odhadované výživové hodnoty

na kus · Vypočteno pro 20 kusů.

Energie: ≈ 235 kcal
Bílkoviny: ≈ 4 g
Sacharidy: ≈ 26,6 g
Tuky: ≈ 11,9 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

4 vejce · ≈ 200.0 g
3 lžíce kakaa · ≈ 30.0 g
1 balíček prášku do pečiva · ≈ 16.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

300 g mouky
250 g cukru
4 vejce
200 g měkkého másla
3 lžíce kakaa
1 balíček prášku do pečiva
150 ml mléka
Na polevu: 100 g hořké čokolády
Na polevu: 50 ml smetany

Příprava

Předehřejte troubu na 180 °C horní/spodní ohřev. Plech (30 × 40 cm) vyložte pečicím papírem.
Máslo a cukr smíchejte do krémova a po jednom vmíchejte vejce.
Mouku, kakao a prášek do pečiva smícháme a krátce vmícháme střídavě s mlékem.
Těsto rozetřete na plech a pečte asi 20–25 minut. Udělejte tyčinkový test a nechte úplně vychladnout.
Na polevu nasekejte čokoládu nadrobno. Smetanu zahřejeme, stáhneme z plotny a za míchání v ní rozpustíme čokoládu.
Vychladlý dort potřeme polevou, necháme ztuhnout a nakrájíme na cca 20 kousků.