Saláty
Klasický těstovinový salát s majonézou
Klasický těstovinový salát s majonézou je jedním z receptů, který na večírcích a grilovačkách zeje téměř vždy jako první. Je krémová, nekomplikovaná a právě proto je tak oblíbená.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 20 minut
- Doba vaření a tepelné úpravy: cca 8–12 minut
- Chlazení: cca 15 až 30 minut; smíchejte pouze chlazené těstoviny s majonézou.
- Odpočinek: cca 30 minut
- Celkový čas: cca 1 hodina 15 minut až 1 hodina 35 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 6 porcí.
- Energie
- ≈ 445 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 10 g
- Sacharidy
- ≈ 50,7 g
- Tuky
- ≈ 21,6 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 červená paprika · ≈ 150.0 g
- 1 malá cibule · ≈ 100.0 g
- 1 lžička hořčice · ≈ 5.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 400 g krátkých nudlí
- 150 g majonézy
- 100 g hrášku
- 1 červená paprika
- 4 okurky
- 1 malá cibule
- 1 lžička hořčice
- Sůl
- pepř
Příprava
- Uvařte těstoviny a nechte je vychladnout.
- Papriku, okurky a cibuli nakrájíme najemno.
- Smíchejte majonézu s hořčicí.
- Vše smícháme a dochutíme solí a pepřem.
- Před podáváním nechte dobře vylouhovat.
Tipy
- Také velmi dobré s kukuřicí.
- Nepoužívejte příliš měkké těstoviny.
- Před podáváním možná přidejte trochu majonézy.
- Dobu vaření řídit podle obalu těstovin; 8–12 minut je plánovací odhad. Rozprostřít je do mělké nádoby, nechat zchladnout a během odležení uložit do lednice. Pokud jsou stále teplé, počítat s delší dobou.
