Pokrmy
Sýrová špetka v troubě
Smetanová špejle s taveným pečeným sýrem je přesně ta příloha, která z jednoduchého večera rychle udělá něco opravdu vydatného. Vše jde do formy a na chvilku do trouby – a na stole je vydatný pokrm, který zasytí i bez masa.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 10 minut
- Doba pečení: cca. 20-25 minut
- Celkem: cca. 35 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 750 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 32,5 g
- Sacharidy
- ≈ 47,6 g
- Tuky
- ≈ 47 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 malá cibule · ≈ 100.0 g
- 1 lžíce másla · ≈ 13.65 g
- 500 g čerstvé špagety · ≈ 500 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- 250 g hermelínu nebo sýra z trouby · ≈ 250 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- 100 g strouhaného ementálu nebo goudy · ≈ 100 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 500 g čerstvé špagety
- 250 g hermelínu nebo sýra z trouby
- 200 ml smetany nebo zakysané smetany
- 1 malá cibule
- 1 lžíce másla
- 100 g strouhaného ementálu nebo goudy
- Sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- volitelně: 1 lžíce pažitky
Příprava
- Troubu předehřejte na 200 °C horní/spodní ohřev.
- Nakrájejte cibuli nadrobno a orestujte na másle, dokud nebude průhledná.
- Smíchejte špejli, smetanu, strouhaný sýr, sůl, pepř a muškátový oříšek.
- Směs nalijte do vymazaného pekáčku.
- Nakrájejte hermelín na kousky a položte na špejli.
- Pečte 20–25 minut, dokud sýr nezezlátne.
- Posypte pažitkou a podávejte horké.
Tipy
- Čerstvé spaetzle z chlazené police šetří čas a jsou krásně krémové.
- Pokud to máte rádi silnější, přidejte uzenou slaninu.
- Dobře se hodí do salátu nebo jako vegetariánské hlavní jídlo.
