Italská inspirovaná kuchyně
Těstovinové pesto s kuřecím masem

Těstovinové pesto s kuřecím masem se rychle vaří a je stále dostatečně aromatické, aby nepůsobilo náhodně. Pesto, kuřecí maso a těstoviny dohromady tvoří nekomplikované hlavní jídlo, které je velmi vhodné pro každodenní použití.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 10 minut
- Vaření těstovin: asi 10 minut
- Kuře s omáčkou: asi 12 minut
- Celkem: cca. 25 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 770 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 45,9 g
- Sacharidy
- ≈ 62,4 g
- Tuky
- ≈ 36,4 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 2 lžíce olivového oleje · ≈ 27.3 g
- 80 g zeleného pesta · ≈ 80 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- 1 hrst cherry rajčat · ≈ 100 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 350 g těstovin dle vašeho výběru
- 500 g kuřecího prsního řízku
- 2 lžíce olivového oleje
- 80 g zeleného pesta
- 150 ml smetany
- 40g parmazánu
- 1 hrst cherry rajčat
- Sůl
- pepř
Příprava
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente.
- Kuře nakrájejte na nudličky a ochuťte solí a pepřem.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte kuře do zlatova.
- Terry rajčata rozpůlte a krátce je přidejte do pánve.
- Vmíchejte pesto a smetanu a krátce prohřejte, nevařte silně.
- Přidejte parmazán a omáčku dochuťte podle chuti.
- Těstoviny sceďte, smíchejte s omáčkou a ihned podávejte.
Tipy
- Pesto zahřívejte pouze mírně, aby si uchovalo svěží aroma.
- Třešňová rajčata dodají pokrmu lehkost.
- Omáčka vypadá svěžejší s trochou citronové kůry.





