Italská inspirovaná kuchyně

Tagliatelle s houbovou smetanovou omáčkou

Name: Tagliatelle s houbovou smetanovou omáčkou
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 lidé
Cuisine: Italien
Ingredients: 350 g tagliatelle; 400 g žampionů nebo žampionů; 1 malá cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce másla; 200 ml smetany; 100 ml zeleninového vývaru; 40g parmazánu; 1 lžíce nasekané petrželky; Sůl; pepř

4 lidé · Italská inspirovaná kuchyně/těstoviny

Fotografie receptu: Tagliatelle s houbovou smetanovou omáčkou (těstoviny)

Tagliatelle s houbovou smetanovou omáčkou je krémové, příjemné jídlo s klidnou, kulatou chutí. Zejména v chladnějších dnech je tento recept příjemnou klasikou mezi každodenním životem a malou chvilkou požitku.

Časová náročnost

Příprava: cca. 15 minut
Vaření těstovin: asi 8 minut
Omáčka: cca. 12 minut
Celkem: cca. 25 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie: ≈ 585 kcal
Bílkoviny: ≈ 19,9 g
Sacharidy: ≈ 66,5 g
Tuky: ≈ 26 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 malá cibule · ≈ 100.0 g
2 stroužky česneku · ≈ 6.0 g
2 lžíce másla · ≈ 27.3 g
1 lžíce nasekané petrželky · ≈ 15.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

350 g tagliatelle
400 g žampionů nebo žampionů
1 malá cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
200 ml smetany
100 ml zeleninového vývaru
40g parmazánu
1 lžíce nasekané petrželky
Sůl
pepř

Informace o vaření

Příprava podle receptu

Příprava: cca. 15 minut

Vaření / pečení

Vaření těstovin: asi 8 minut

Omáčka: cca. 12 minut

Celková doba podle receptu

Celkem: cca. 25 minut

Spotřebiče / nástroje

Pánev

Náročnost – redakční zařazení

Sladit několik činností. Sladit těstoviny a omáčku na pánvi.

Příprava z původních kroků

Očistěte a nakrájejte houby. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.

Zdroje a zařazení

Čísla a úryvky pocházejí z tohoto receptu. Časové fáze se nesčítají. Zařazení popisuje techniky a sladění činností. Dodržujte pořadí původního návodu.