Sven Kocht.
← Zpět na recepty

Sladkosti a pečení

Pepperkaker

6 · Sladkosti a pečení

Fotografie receptu: Pepperkaker (Sladkosti a pečení)
Obslužný obraz generovaný AI

Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.

Zjistěte více o našich vyobrazeních

Norské kořeněné sušenky.

Časová náročnost

  • Aktivní cca. 30 minut
  • Vaření/pečení: 7-10 minut na plech
  • Zbytek/Chlazení: 8-12 hodin chlazení; 20 min. Ochlaďte se

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 6 porcí.

Energie
≈ 405 kcal
Bílkoviny
≈ 4,6 g
Sacharidy
≈ 59,4 g
Tuky
≈ 14,1 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Vypočtený odhad z níže uvedených referenčních potravin. Náhradní výrobky, hmotnosti kusů a snědené podíly jsou předpoklady. Běžný olej a marinády jsou započteny celé; fritovací olej, obal, kosti a celé pečeně používají uvedené koeficienty. U rozmezí porcí platí vyšší počet. Skutečné hodnoty výrobků ani ztráty při pečení nebyly změřeny.

Množství pro celý recept; názvy odkazovaných referencí zůstávají v jazyce zdroje

Nezahrnuto do základního výpočtu

  • 1 lžička skořice · Sůl nebo malé množství koření; bez výpočtu soli/mikroživin
  • ½ lžičky hřebíčku · Sůl nebo malé množství koření; bez výpočtu soli/mikroživin
  • ½ lžičky jedlé sody · Sůl nebo malé množství koření; bez výpočtu soli/mikroživin

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

  • 250 g mouky
  • 100 g másla
  • 100 g hnědého cukru
  • 100 g sirupu
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička zázvoru
  • ½ lžičky hřebíčku
  • ½ lžičky jedlé sody

Příprava

  1. Zahřejte máslo, cukr a sirup; Mouku, jedlou sodu a koření smícháme a s máslovou směsí vypracujeme těsto.
  2. Těsto přes noc zchlaďte, rozválejte na tenko a vykrajujte figurky.
  3. Pečeme při 175°C 7-10 minut a necháme vychladnout.

Tipy

  • Zkontrolujte specifikované vaření pomocí popsaného výsledku; Čas o samotě není bezpečný test.
  • Nicolaus říká: "Kdo stojí u sporáku, má nejlépe vonící místo."