Wölpinghausenské speciality

Schaumburger Dreierlei pudink

Name: Schaumburger Dreierlei pudink
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 lidí
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 ml mléka; 1 balíček vanilkového pudinkového prášku; 1 balíček čokoládového pudinkového prášku; 2–3 lžíce cukru; 200 ml smetany; 1 lžíce cukru na smetanu; volitelně: trocha skořice; volitelně: červené želé nebo ovocný kompot k podávání

6 lidí · Wölpinghausenské speciality / dezert

Fotografie receptu: Schaumburger Dreierlei pudink (dezert)

Dreierlei pudink vyniká tím, že několik jednoduchých složek se spojí a vytvoří něco zvláštního. To je přesně to, proč se tak hodí na stránky s tradičními recepty: přízemní, sladké, trochu nostalgické a stále opravdu pěkné na stole.

Časová náročnost

Příprava: cca. 15 minut
Doba vaření: cca. 10 minut
Doba chlazení: minimálně 2 hodiny
Nejlepší je připravit se několik hodin předem nebo den předem

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 6 porcí.

Energie: ≈ 210 kcal
Bílkoviny: ≈ 4,1 g
Sacharidy: ≈ 20,8 g
Tuky: ≈ 12 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

1 balíček vanilkového pudinkového prášku · ≈ 37.0 g
2–3 lžíce cukru · ≈ 30.0 g
1 lžíce cukru na smetanu · ≈ 12.0 g
1 balíček čokoládového pudinkového prášku · ≈ 37 g

U rozsahů množství byla použita střední hodnota.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

500 ml mléka
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
1 balíček čokoládového pudinkového prášku
2–3 lžíce cukru
200 ml smetany
1 lžíce cukru na smetanu
volitelně: trocha skořice
volitelně: červené želé nebo ovocný kompot k podávání

Příprava

Uvaříme vanilkový a čokoládový pudink s mlékem a cukrem podle návodu na obalu.
Připravte si formu nebo několik sklenic a nejprve do ní nalijte vrstvu vanilkového pudinku.
Poté přidejte navrch čokoládový pudink a obě vrstvy nechte mírně vychladnout.
Smetanu vyšleháme s cukrem dotuha a dáme na pudink jako třetí vrstvu nebo jako polevu.
Chlaďte alespoň na 2 hodiny, aby vrstvy správně ztuhly.
Před podáváním přidejte podle potřeby trochu skořice nebo ovocného kompotu.