Rychlá kuchyně
Rychlé masové kuličky z trouby
Jednoduché karbanátky z trouby, zvenčí dozlatova opečené a uvnitř šťavnaté. Dobré pro každodenní život, svačiny nebo večeři.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 15 minut
- Doba pečení: cca. 20-25 minut při 200°C
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 405 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 26,6 g
- Sacharidy
- ≈ 9,7 g
- Tuky
- ≈ 28,5 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 1 rohlík nebo 3 lžíce strouhanky · ≈ 60.0 g
- 1 vejce · ≈ 50.0 g
- 1 malá cibule · ≈ 100.0 g
- 1 lžička hořčice · ≈ 5.0 g
- nějaký olej · ≈ 10 g
Neuvedené množství oleje na smažení: předpokládá se 10 g na recept.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 500 g mletého masa
- 1 rohlík nebo 3 lžíce strouhanky
- 1 vejce
- 1 malá cibule
- 1 lžička hořčice
- Sůl
- pepř
- Paprikový prášek
- nějaký olej
Příprava
- Namočte a vymačkejte housku nebo dejte strouhanku.
- Nakrájejte cibuli najemno.
- Vše prohněteme s mletým masem, vejcem, hořčicí a kořením.
- Tvořte karbanátky.
- Položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Potřete lehce olejem.
- Pečte v troubě dozlatova a propečené.
- Podávejte horké.
Tipy
- Dobré s bramborami, salátem nebo chlebem.
- I studený druhý den je stále vynikající.
- Pro šťavnatější masové kuličky nepečte příliš dlouho.
