Sven Kocht.
← Zpět na recepty

Přílohy

Letní rajčatový salát

2-4 lidi · Přílohy/saláty

Fotografie receptu: Letní rajčatový salát (saláty)
Obslužný obraz generovaný AI

Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.

Zjistěte více o našich vyobrazeních

Jednoduchý salát, který sází na dobré ingredience. Zralá rajčata, trocha cibule a vhodná zálivka – to je vše, co potřebujete. Perfektní jako čerstvá příloha k vydatným pokrmům nebo z grilu.

Časová náročnost

  • Příprava: cca. 10 minut
  • Doba louhování: volitelně 10 minut
  • Celkem: cca. 10-20 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie
≈ 105 kcal
Bílkoviny
≈ 1,7 g
Sacharidy
≈ 6,4 g
Tuky
≈ 7 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

  • 1 malá červená cibule · ≈ 100.0 g
  • 2 lžíce olivového oleje · ≈ 27.3 g
  • 1 polévková lžíce světlého octa nebo balzamikového octa · ≈ 15.0 g

U rozsahů množství byla použita střední hodnota.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

  • 500–700 g zralých rajčat
  • 1 malá červená cibule
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce světlého octa nebo balzamikového octa
  • Sůl, pepř
  • volitelně: čerstvé bylinky, jako je bazalka nebo petržel

Příprava

  1. Nakrájejte rajčata na plátky nebo kousky.
  2. Nakrájejte cibuli nadrobno nebo ji rozdělte na tenká kolečka.
  3. Smíchejte olej a ocet a dochuťte solí a pepřem.
  4. Smíchejte rajčata a cibuli se zálivkou.
  5. Podávejte podle potřeby s čerstvými bylinkami.

Tipy

  • Salát lze vylepšit trochou burraty nebo fety.
  • Nejlépe vyrobené z opravdu zralých rajčat.
  • Ideální se hodí ke grilovaným pokrmům a pečeným bramborám.