Těstoviny
Špagety s česnekem a sambal oelek pro dva
Obslužný obraz generovaný AI
Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.
Tato varianta na dvě porce používá méně oleje a česneku na porci a žádný žloutek; recept 42 je vydatnější varianta na jednu porci. Tento pokrm je nejlepším důkazem toho, že často nepotřebuje mnoho surovin. Česnek, trocha pikantnosti a dobrý olej jsou vše, co potřebujete, pokud si chcete rychle dát na talíř něco s charakterem.
Časová náročnost
- Příprava: cca. 5 minut
- Doba vaření: cca. 10 minut
- Celkem: cca. 15 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 2 porcí.
- Energie
- ≈ 505 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 12,7 g
- Sacharidy
- ≈ 69,1 g
- Tuky
- ≈ 18,7 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 3 stroužky česneku · ≈ 9.0 g
- 2-3 lžíce olivového oleje · ≈ 34.12 g
- 1 lžička sambal oelek · ≈ 5 g
U rozsahů množství byla použita střední hodnota.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 200 g špaget
- 3 stroužky česneku
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sambal oelek
- 1 malá naběračka vody na těstoviny
- Sůl
- volitelně: čerstvě nastrouhaný parmezán
- volitelné: petržel
Příprava
- Špagety uvaříme ve velkém množství osolené vody al dente.
- Česnek nasekáme nadrobno.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a na mírném ohni krátce osmahneme česnek.
- Vmíchejte sambal oelek a přidejte 1 malou naběračku vody z těstovin.
- Sceďte špagety, přidejte je přímo do pánve a vše dobře promíchejte.
- Podávejte s parmazánem a petrželkou podle chuti.
Tipy
- Česnek nesmí příliš ztmavnout, jinak zhořkne.
- S parmazánem se pokrm stane kulatějším a trochu jemnějším.
- Pokud máte rádi pikantnější, stačí použít trochu více Sambal Oelek.
- Tato varianta na dvě porce používá méně oleje a česneku na porci a žádný žloutek; recept 42 je vydatnější varianta na jednu porci.
