Sven Kocht.
← Zpět na recepty

Smažené

Svenova zeleninová a bramborová pánev s omáčkou ajvar teriyaki & cabanossi

3-4 osoby · Smažené/masové pokrmy

Fotografie receptu: Svenova zeleninová a bramborová pánev s omáčkou ajvar teriyaki & cabanossi (masové pokrmy)

Tato zeleninová a bramborová restovaná s omáčkou ajvar teriyaki a cabanossi spojuje známé ingredience s trochou moderního stylu. Vydatné, pikantní a vhodné pro každodenní použití – právě tehdy, když chcete, aby známá kuchyně vypadala o něco zajímavěji.

Časová náročnost

  • Příprava: 15-20 minut
  • Doba pánve: 15 minut
  • Celkem: cca. 35 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie
≈ 470 kcal
Bílkoviny
≈ 16,6 g
Sacharidy
≈ 47,2 g
Tuky
≈ 22,2 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

  • 2 papriky · ≈ 300.0 g
  • 2 cibule · ≈ 200.0 g
  • 2-3 lžíce ajvaru · ≈ 37.5 g
  • 1 lžíce oleje · ≈ 13.65 g
  • 250-300 g Cabanossi · ≈ 275 g · Předpokládané množství / referenční potravina
  • 2 lžíce teriyaki omáčky · ≈ 30.0 g

U rozsahů množství byla použita střední hodnota.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

  • 800 g brambor
  • 2 papriky
  • 2 cibule
  • 250-300 g Cabanossi
  • 2-3 lžíce ajvaru
  • 2 lžíce teriyaki omáčky
  • 100 ml smetany nebo smetany na vaření
  • 1 lžíce oleje
  • Sůl
  • pepř
  • Paprikový prášek

Příprava

  1. Brambory předvaříme a nakrájíme na plátky nebo kostky.
  2. Smažte papriky a cibuli.
  3. Přidejte nakrájené cabanossi.
  4. Přidejte brambory do pánve.
  5. Smíchejte spolu ajvar, teriyaki a smetanu.
  6. Nalijte omáčku do pánve.
  7. Vše necháme krátce provařit, dokud nebude krémová.
  8. Podle chuti okořeníme a podáváme.

Tipy

  • Použijte brambory předvařené.
  • Teriyaki dávkujte střídmě.
  • Vydatné, krémové a velmi vhodné pro každodenní použití.

Tento recept najdeš také v knize Svens Feierabendküche. Nahlédnout do knihy · Zobrazit na Amazonu ↗