Smažené
Svenova zeleninová a bramborová pánev s omáčkou ajvar teriyaki & cabanossi

Tato zeleninová a bramborová restovaná s omáčkou ajvar teriyaki a cabanossi spojuje známé ingredience s trochou moderního stylu. Vydatné, pikantní a vhodné pro každodenní použití – právě tehdy, když chcete, aby známá kuchyně vypadala o něco zajímavěji.
Časová náročnost
- Příprava: 15-20 minut
- Doba pánve: 15 minut
- Celkem: cca. 35 minut
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 4 porcí.
- Energie
- ≈ 470 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 16,6 g
- Sacharidy
- ≈ 47,2 g
- Tuky
- ≈ 22,2 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Předpoklady o množství a přiřazení surovin
- 2 papriky · ≈ 300.0 g
- 2 cibule · ≈ 200.0 g
- 2-3 lžíce ajvaru · ≈ 37.5 g
- 1 lžíce oleje · ≈ 13.65 g
- 250-300 g Cabanossi · ≈ 275 g · Předpokládané množství / referenční potravina
- 2 lžíce teriyaki omáčky · ≈ 30.0 g
U rozsahů množství byla použita střední hodnota.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 800 g brambor
- 2 papriky
- 2 cibule
- 250-300 g Cabanossi
- 2-3 lžíce ajvaru
- 2 lžíce teriyaki omáčky
- 100 ml smetany nebo smetany na vaření
- 1 lžíce oleje
- Sůl
- pepř
- Paprikový prášek
Příprava
- Brambory předvaříme a nakrájíme na plátky nebo kostky.
- Smažte papriky a cibuli.
- Přidejte nakrájené cabanossi.
- Přidejte brambory do pánve.
- Smíchejte spolu ajvar, teriyaki a smetanu.
- Nalijte omáčku do pánve.
- Vše necháme krátce provařit, dokud nebude krémová.
- Podle chuti okořeníme a podáváme.
Tipy
- Použijte brambory předvařené.
- Teriyaki dávkujte střídmě.
- Vydatné, krémové a velmi vhodné pro každodenní použití.
Tento recept najdeš také v knize Svens Feierabendküche. Nahlédnout do knihy · Zobrazit na Amazonu ↗





