Sven Kocht.
← Zpět na recepty

Misky na pánve

Tyrolský Gröstl

4 lidé · Misky na pánve

Fotografie receptu: Tyrolský Gröstl (Misky na pánve)
Obslužný obraz generovaný AI

Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.

Zjistěte více o našich vyobrazeních

Tyrolský zbytek deluxe: křupavé plátky brambor, pečené vepřové maso a sázené vejce navrch – vydatná, rychlá a klasická alpská domácí kuchyně.

Časová náročnost

  • Příprava: cca. 15 minut
  • Doba vaření: cca. 20 minut
  • Celkem: cca. 35 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie
≈ 415 kcal
Bílkoviny
≈ 39,8 g
Sacharidy
≈ 34,8 g
Tuky
≈ 11,8 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin

  • 2 cibule · ≈ 200.0 g
  • 4 vejce · ≈ 200.0 g
  • přepuštěné máslo · ≈ 10 g
  • 400 g zbylé vepřové pečeně · ≈ 400 g · Předpokládané množství / referenční potravina

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredience

  • 800 g vařených brambor
  • 400 g zbylé vepřové pečeně
  • 2 cibule
  • 4 vejce
  • přepuštěné máslo
  • sůl
  • pepř
  • majoránka

Příprava

  1. Brambory nakrájejte.
  2. Smažte cibuli.
  3. Přidejte maso.
  4. Opečte brambory dokřupava.
  5. Okořeníme majoránkou.
  6. Podávejte se sázeným vejcem.

Tipy

  • Brambory uvařené den před prací nejlépe.
  • Přepuštěné máslo dodává více chuti než olej.