Polévky

Duše z bílých fazolí s houbami

Name: Duše z bílých fazolí s houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 lidé
Ingredients: 2 plechovky bílých fazolí (400 g každá), okapané; 300 g hub nebo lišek; 2 cibule; 3 stroužky česneku; 400 g pasírovaných rajčat; 500 ml zeleninového vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička tymiánu; 1 lžička rozmarýnu, sušeného; Sůl; pepř; volitelně: 100 g uzené slaniny nebo pancetty; volitelné: petržel

4 lidé · Polévky/guláše

Fotografie receptu: Duše z bílých fazolí s houbami (guláše)

Přízemní guláš s bílými fazolemi, houbami, cibulí a česnekem - vydatný, hřejivý a stejně dobrý jako vegetariánská verze jako s trochou slaniny. Bylinky a rajčata dodají květináči hloubku, aniž by ji zatěžovaly.

Časová náročnost

Příprava: cca. 10 minut
Doba vaření: cca. 20-25 minut
Celkem: cca. 35 minut

Odhadované výživové hodnoty

na porci · Vypočteno pro 4 porcí.

Energie: ≈ 300 kcal
Bílkoviny: ≈ 16,1 g
Sacharidy: ≈ 32,1 g
Tuky: ≈ 8,1 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin