Pečení a sladkosti

Zimní hruškový a ořechový koláč

Name: Zimní hruškový a ořechový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: Na 1 pružnou formu (26 cm)
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 3 zralé hrušky; 150 g vlašských nebo lískových ořechů nahrubo nasekaných; 200 g měkkého másla; 150 g cukru; 1 balíček vanilkového cukru; 3 vejce; 250 g mouky; 2 lžičky prášku do pečiva; 1 lžička skořice; 1 špetka soli; 2 lžíce mléka; volitelně: moučkový cukr na posypání

Na 1 pružnou formu (26 cm) · Pečení a sladkosti / dorty

Fotografie receptu: Zimní hruškový a ořechový koláč (dorty)

Šťavnatý koláč s hruškami, vlašskými nebo lískovými oříšky a zimním kořením, jako je skořice a vanilka – to pravé na podzim a zimu. Ne klasický mramorový dort nebo švestkový dort, ale nezávislý ořechovo-hruškový dort s jasnou sezónou.

Časová náročnost

Příprava: cca. 20 minut
Doba pečení: cca. 50-55 minut
Celkem: cca. 75 minut

Odhadované výživové hodnoty

na kus · Vypočteno pro 12 kusů.

Energie: ≈ 380 kcal
Bílkoviny: ≈ 6,2 g
Sacharidy: ≈ 33,8 g
Tuky: ≈ 24 g

Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.

Základ výpočtu

Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.

Předpoklady o množství a přiřazení surovin