Sladkosti a pečení
Skořicové hvězdy
Obslužný obraz generovaný AI
Tento obrázek byl vytvořen pomocí umělé inteligence a slouží jako vizuální inspirace nebo servírovací návrh. Skutečný výsledek se může lišit v závislosti na použitých přísadách, množství a přípravě.
Časová náročnost
- Aktivní cca. 30 minut
- Vaření/pečení: 12-15 minut na plech
- Odpočinek/Chlazení: 30 min. Ochlaďte se
Odhadované výživové hodnoty
na porci · Vypočteno pro 6 porcí.
- Energie
- ≈ 490 kcal
- Bílkoviny
- ≈ 14,7 g
- Sacharidy
- ≈ 44 g
- Tuky
- ≈ 27,2 g
Uvedené výživové hodnoty jsou odhady založené na použitých surovinách a jejich množství. Skutečné hodnoty se mohou lišit podle výrobku, velikosti porce a způsobu přípravy.
Základ výpočtu
Hmotnosti kusů a domácí míry jsou odhadované. Není-li uvedeno jinak: mléko s 1,5 % tuku, smetana s 30 % tuku a sýr gouda. Volitelné suroviny, malé množství koření a samostatně uvedené přílohy nejsou zahrnuty. U nepřesných údajů se předpokládají níže uvedená množství a srovnatelné referenční potraviny. Z alternativ se používá první surovina. Ztráty při vaření a smažení nebyly měřeny.
Vypočtený odhad z níže uvedených referenčních potravin. Náhradní výrobky, hmotnosti kusů a snědené podíly jsou předpoklady. Běžný olej a marinády jsou započteny celé; fritovací olej, obal, kosti a celé pečeně používají uvedené koeficienty. U rozmezí porcí platí vyšší počet. Skutečné hodnoty výrobků ani ztráty při pečení nebyly změřeny.
Množství pro celý recept; názvy odkazovaných referencí zůstávají v jazyce zdroje
- 3 bílky · ≈ 99 g · Předpokládaná hmotnost kusu × počet; celkové množství
Hühnerei Eiklar, roh (E113100) - 250 g moučkového cukru · ≈ 250 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Puderzucker (S111100) - 350 g mletých mandlí · ≈ 350 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Mandel süß (H210100) - 1 lžička citronové šťávy · ≈ 5 g · Předpokládané množství / referenční potravina
Zitronensaft (F601600)
Nezahrnuto do základního výpočtu
- 2 lžičky skořice · Sůl nebo malé množství koření; bez výpočtu soli/mikroživin
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Údaje o potravinách: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Vypočteno a zaokrouhleno pro tento recept. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredience
- 3 bílky
- 250 g moučkového cukru
- 350 g mletých mandlí
- 2 lžičky skořice
- 1 lžička citronové šťávy
Příprava
- Z bílků, citronové šťávy a moučkového cukru ušlehejte tuhý sníh, odstraňte část polevy; Vmícháme mandle a skořici.
- Vyválejte na 1 cm silný, vykrajujte hvězdičky a potřete polevou.
- Pečte při 150 °C 12-15 minut, vnitřek nechte měkký.
Tipy
- Před vložením mandlí odstraňte rezervovanou polevu.
- Nicolaus říká: "Dnes počítáme porce, ne vánoční cukroví."
