Repostería y dulces

Pan de plátano clásico

Name: Pan de plátano clásico
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 1 molde para pan
Cuisine: USA
Ingredients: 3 plátanos maduros; 250g de harina; 120 g de azúcar; 2 huevos; 100 g de mantequilla derretida; 1 paquete de levadura en polvo; 1 paquete de azúcar de vainilla; 1 pizca de sal; opcionalmente 80 g de chocolate o nueces troceadas

1 molde para pan · Repostería y dulces / Cocina rápida

Foto de receta: Pan de plátano clásico (Cocina rápida)

Un pan de plátano sencillo para plátanos muy maduros. Jugoso, sencillo y bueno para el desayuno o el café.

Gasto de tiempo

Preparación: aprox. 15 minutos
Tiempo de horneado: aprox. 50-55 minutos a 175°C

Valores nutricionales estimados

por unidad · Calculado para 12 unidades.

Energía: ≈ 215 kcal
Proteínas: ≈ 3,8 g
Hidratos de carbono: ≈ 30,7 g
Grasas: ≈ 7,9 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes

3 plátanos maduros · ≈ 360.0 g
2 huevos · ≈ 100.0 g
1 paquete de levadura en polvo · ≈ 16.0 g
1 paquete de azúcar de vainilla · ≈ 8.0 g

El número de porciones se ha supuesto para este cálculo y figura arriba.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredientes

3 plátanos maduros
250g de harina
120 g de azúcar
2 huevos
100 g de mantequilla derretida
1 paquete de levadura en polvo
1 paquete de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
opcionalmente 80 g de chocolate o nueces troceadas

Preparación

Tritura los plátanos con un tenedor.
Mezclar los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la mantequilla derretida.
Agrega plátanos.
Mezclar e incorporar la harina, el polvo para hornear y la sal.
Opcionalmente, agregue el chocolate o las nueces.
Vierta la masa en un molde para pan engrasado y hornee hasta que el pan de plátano esté dorado.