Repostería y dulces

Pastel de pudín de la bandeja

Name: Pastel de pudín de la bandeja
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 1 bandeja (30 × 40 cm), aprox. 20 piezas
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300g de harina; 150 g de mantequilla; 100 g de azúcar; 1 huevo; 1 cucharadita de levadura en polvo; 2 paquetes de pudín de vainilla en polvo; 800 ml de leche; 80 g de azúcar para la nata; 200 g de crema agria

1 bandeja (30 × 40 cm), aprox. 20 piezas · Repostería y dulces / Tortas

Foto de receta: Pastel de pudín de la bandeja (Tortas)

Bizcocho con una base tierna y una capa cremosa de pudín de vainilla. Fácil de preparar y agradable para los invitados.

Gasto de tiempo

Preparación: aprox. 20 minutos
Tiempo de horneado: aprox. 30-35 minutos a 180 °C con calor superior/inferior

Valores nutricionales estimados

por unidad · Calculado para 20 unidades.

Energía: ≈ 200 kcal
Proteínas: ≈ 3,7 g
Hidratos de carbono: ≈ 24,9 g
Grasas: ≈ 9,1 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes

1 huevo · ≈ 50.0 g
1 cucharadita de levadura en polvo · ≈ 5.0 g
2 paquetes de pudín de vainilla en polvo · ≈ 74.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredientes

300g de harina
150 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
2 paquetes de pudín de vainilla en polvo
800 ml de leche
80 g de azúcar para la nata
200 g de crema agria

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C con temperatura superior/inferior. Engrasa una bandeja (30×40 cm) o prepárala con papel de horno.
Amasar una masa con harina, mantequilla, azúcar, huevo y levadura.
Presione sobre una bandeja preparada.
Cocinar un pudín firme con los 800 ml de leche, dos paquetes de pudín en polvo y los 80 g de azúcar según las instrucciones del paquete.
Déjalo enfriar un poco y agrega la crema agria.
Tendido en el suelo.
Hornee en el horno hasta que el borde esté dorado y la mezcla de pudín esté firme.
Dejar enfriar y cortar en trozos.