Platos de horno

Bobotie

Name: Bobotie
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Südafrika
Ingredients: 600 g de ternera picada; 2 cebollas; 2 rebanadas de pan de sándwich; 150 ml de leche; 2 cucharadas de mermelada de albaricoque; 1 cucharada de curry en polvo; 1 cucharadita de cúrcuma; 2 huevos; 100 ml de leche para la cobertura; sal; pimienta

4 personas · Platos de horno

Foto de receta: Bobotie (Platos de horno)

imagen de publicación generada por IA

Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.

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Bobotie se considera el plato nacional de Sudáfrica. La carne picada especiada cubierta con una corteza dorada de huevo y leche combina influencias africanas, asiáticas y europeas.

Gasto de tiempo

Preparación: aprox. 15 minutos
Tiempo de horneado: aprox. 35 minutos
Total: aprox. 50 minutos

Valores nutricionales estimados

por ración · Calculado para 4 raciones.

Energía: ≈ 465 kcal
Proteínas: ≈ 35,8 g
Hidratos de carbono: ≈ 15,9 g
Grasas: ≈ 28,2 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes