Platos de horno
Tartiflette
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
De los Alpes franceses: patatas, tocino y Reblochon en crema cremosa: abundante, cálida y perfecta para los días fríos.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 25 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 30 minutos
- Total: aprox. 55 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 760 kcal
- Proteínas
- ≈ 27,8 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 50,1 g
- Grasas
- ≈ 48,7 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 2 cebollas · ≈ 200.0 g
- 250 g de Reblochon o Camembert · ≈ 250 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 200 g de lonchas de tocino
- 2 cebollas
- 250 ml de crema
- 250 g de Reblochon o Camembert
Preparación
- Sancochar las patatas.
- Freír la cebolla y el tocino.
- Corta las patatas en rodajas.
- Coloca todo en capas en un plato.
- Verter sobre la nata.
- Extiende el queso encima.
- Hornear durante 30 minutos a 180 °C.
Consejos
- El Reblochon tiene un sabor más auténtico que el Camembert.
- Sirva con una ensalada verde.
