Platos de horno
Hamburguesa con queso y tocino cerrada
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
La versión abundante con tocino crujiente, carne molida picante y queso cheddar derretido. Perfecto como abundante fuente para horno o comida para fiestas.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 20 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 20-25 minutos
- Tiempo total: aprox. 45 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 1110 kcal
- Proteínas
- ≈ 53,6 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 79,6 g
- Grasas
- ≈ 62,5 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 cebolla grande · ≈ 100.0 g
- 2 cucharadas de salsa de tomate · ≈ 30.0 g
- 1 cucharadita de mostaza · ≈ 5.0 g
- 1 yema de huevo · ≈ 18.0 g
- 1 cucharada de leche · ≈ 15.0 g
- 1-2 cucharadas de semillas de sésamo · ≈ 22.5 g
- un poco de aceite para freír · ≈ 10 g
- 2 rollos de masa de pizza fresca · ≈ 800 g
Aceite para freír sin cantidad indicada: se estiman 10 g por receta.
Se ha usado el punto medio de los intervalos de cantidades.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 2 rollos de masa de pizza fresca
- 500 g de ternera picada
- 150 g de tocino
- 1 cebolla grande
- 150 g de queso cheddar
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal
- pimienta
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de leche
- 1-2 cucharadas de semillas de sésamo
- un poco de aceite para freír
Preparación
- Cortar el tocino en trozos pequeños y sofreír en una sartén hasta que esté crujiente.
- Retirar el tocino y sofreír la cebolla en la grasa del tocino o un poco de aceite.
- Añadir la carne picada y sofreír vigorosamente.
- Condimente con sal, pimienta y pimentón en polvo.
- Agregue el ketchup y la mostaza, agregue el tocino nuevamente.
- Deja que el relleno se enfríe un poco.
- Corta la masa de pizza en 8 trozos.
- Rellénela con la mezcla picada y el queso cheddar.
- Sella bien y colócala en la bandeja con la costura hacia abajo.
- Unte con una brocha la mezcla de yema de huevo y leche y espolvoree semillas de sésamo encima.
- Hornear a 190 °C con calor superior/inferior durante aprox. 20-25 minutos.
Consejos
- Si lo deseas, puedes agregar pepinillos encurtidos finamente picados.
- Para darle más sabor a hamburguesa, agrega un poco de cebolla frita al relleno.
- Ideal para invitados o como merienda.
