Ensaladas y Guarniciones
salsa de pan
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
Salsa de pan con leche tibia.
Gasto de tiempo
- Activo aprox. 12 minutos
- Cocinar/hornear: 15 min. Jalar; Espesar durante 8-10 minutos
- Reposo/Enfriamiento: ninguno
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 6 raciones.
- Energía
- ≈ 125 kcal
- Proteínas
- ≈ 4,6 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 12,7 g
- Grasas
- ≈ 5,9 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Estimación calculada con los alimentos de referencia indicados abajo. Los sustitutos, pesos por unidad y fracciones consumidas son supuestos. El aceite de cocina normal y las marinadas se cuentan completos; la fritura, los rebozados, los huesos y los asados enteros usan los factores indicados. En los intervalos de raciones se usa la cifra mayor. No se han medido los valores reales de los productos ni las pérdidas de cocción.
Cantidades para toda la receta; los nombres de las referencias enlazadas conservan el idioma de la fuente
- 500 ml de leche · ≈ 500 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 1 cebolla · ≈ 100 g · Peso unitario supuesto × número; cantidad total
Speisezwiebel roh (G480100) - 100 g de pan rallado blanco · ≈ 100 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Weizenbrot/Weißbrot (B311000) - 30 g de mantequilla · ≈ 30 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Butter mild gesäuert (Q611000)
No incluido en el cálculo base
- 4 dientes · Aromático / pequeña cantidad de especia o colorante
- 1 hoja de laurel · Aromático / pequeña cantidad de especia o colorante
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 1 cebolla
- 4 dientes
- 1 hoja de laurel
- 100 g de pan rallado blanco
- 30 g de mantequilla
Preparación
- Pelar la cebolla y clavarle los cuatro dientes. Calentar lentamente con leche y laurel y dejar reposar durante 15 minutos justo por debajo del punto de ebullición.
- Retirar completamente la cebolla, los clavos y las hojas de laurel. Agregue el pan rallado y espese durante 8-10 minutos a fuego muy lento mientras revuelve.
- Incorporar la mantequilla. Sirva inmediatamente caliente; La salsa se espesará aún más tal como esté. No ocultes una nueva cantidad de líquido como ingrediente de la receta.
Consejos
- Verifique la cocción especificada utilizando el resultado descrito; El tiempo por sí solo no es una prueba segura.
- Nicolaus dice: "El cuenco todavía está allí. Actualmente se está comprobando su contenido".
