Ensaladas y Guarniciones
salsa de arándanos
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
Salsa de naranja y arándanos.
Gasto de tiempo
- Activo aprox. 10 minutos
- Cocinar/Hornear: Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos
- Descanso/Enfriamiento: Enfríe rápidamente durante 45 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 6 raciones.
- Energía
- ≈ 125 kcal
- Proteínas
- ≈ 0,4 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 29,5 g
- Grasas
- ≈ 0,1 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Estimación calculada con los alimentos de referencia indicados abajo. Los sustitutos, pesos por unidad y fracciones consumidas son supuestos. El aceite de cocina normal y las marinadas se cuentan completos; la fritura, los rebozados, los huesos y los asados enteros usan los factores indicados. En los intervalos de raciones se usa la cifra mayor. No se han medido los valores reales de los productos ni las pérdidas de cocción.
Cantidades para toda la receta; los nombres de las referencias enlazadas conservan el idioma de la fuente
- 350 g de arándanos · ≈ 350 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Cranberries, raw (MT:06.765) - 150 g de azúcar · ≈ 150 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 150 ml de zumo de naranja · ≈ 150 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Orangensaft (F603600)
No incluido en el cálculo base
- 1 naranja · Aromático / pequeña cantidad de especia o colorante
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 350 g de arándanos
- 150 g de azúcar
- 150 ml de zumo de naranja
- 1 naranja
Preparación
- Llevar a ebullición los arándanos con el azúcar y el jugo de naranja.
- Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que revienten las bayas.
- Sazonar con piel de naranja y dejar enfriar.
Consejos
- Verifique la cocción especificada utilizando el resultado descrito; El tiempo por sí solo no es una prueba segura.
- Nicolaus dice: "Primero prepárate, luego el ayudante verde podrá echar una mano".
