Platos de carne
Tacos de carnitas
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
Cerdo estofado a fuego lento, crujiente en una sartén y servido en tortillas calientes: auténtica comida callejera mexicana para preparar en casa.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 20 minutos
- Tiempo de cocción: aprox. 180 minutos
- Total: aprox. 3,5 horas
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 750 kcal
- Proteínas
- ≈ 58,7 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 40,4 g
- Grasas
- ≈ 38,7 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 8 tortillas · ≈ 320.0 g
- 2 cebollas · ≈ 200.0 g
- 1 lima · ≈ 25.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 1 kg de paleta de cerdo
- 8 tortillas
- 2 cebollas
- 1 lima
- cilantro
- sal
- pimienta
Preparación
- Cocine el cerdo.
- Triturar con tenedores.
- Déjalos crujientes brevemente en una sartén caliente.
- Sirva en tortillas.
Consejos
- Cubra con cebolla, cilantro y lima.
- Las sobras funcionan bien en las quesadillas.
