Gira mundial culinaria
Tazón de pollo teriyaki – Japón
Tazón rápido de pollo teriyaki con arroz y verduras: la versión entre semana de Sven, fácil de preparar y de sabor claro.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 15 minutos
- Tiempo de cocción: aprox. 20 minutos
- Total: aprox. 35 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 590 kcal
- Proteínas
- ≈ 45,8 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 68,4 g
- Grasas
- ≈ 12,3 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- ajo · ≈ 3 g
- jengibre · ≈ 10 g
- arroz · ≈ 300 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- brócoli · ≈ 300 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- zanahorias · ≈ 160 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- cebolletas tiernas · ≈ 100 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- sésamo · ≈ 10 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- salsa de soja · ≈ 30 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- miel · ≈ 20 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- mirin o vinagre de arroz · ≈ 30 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 700 g de pollo
- arroz
- brócoli
- zanahorias
- cebolletas tiernas
- sésamo
- salsa de soja
- miel
- mirin o vinagre de arroz
- ajo
- jengibre
Preparación
- Cocina el arroz.
- Cocina las verduras.
- Dorar el pollo.
- Reduzca la salsa con salsa de soja, miel, mirin/vinagre de arroz, ajo y jengibre.
- Glatea el pollo y sírvelo como bol.
Consejos
- Versión rápida entre semana, también excelente para preparar comidas.
Esta receta también aparece en Svens Feierabendküche. Ver el interior del libro · Ver en Amazon ↗
