freidora de aire
Cordon Bleu con Nasi Goreng
Aquí, el crujiente cordon bleu se combina con el picante nasi goreng y es exactamente esta mezcla lo que hace que el plato sea tan especial. Es fácil, abundante e ideal cuando quieres servir algo sustancioso con un poco más de carácter como guarnición estándar.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 10 minutos
- Airfryer: 12-15 minutos a 190°C
- Sartén para Nasi Goreng: aprox. 10-12 minutos
- Cordon Bleu tiempo de reposo: 2 minutos
- Total: aprox. 25 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 1 raciones.
- Energía
- ≈ 865 kcal
- Proteínas
- ≈ 54,2 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 65,9 g
- Grasas
- ≈ 40,6 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 huevo · ≈ 50.0 g
- 1/2 cebolla pequeña · ≈ 50.0 g
- 1 diente de ajo pequeño · ≈ 3.0 g
- 1 cucharada de salsa de soja · ≈ 15.0 g
- 1 cucharada de aceite · ≈ 13.65 g
- 1 Cordon Bleu preparado (aprox. 180 g) · ≈ 180 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- 1 cucharada de salsa de chile dulce · ≈ 15.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 1 Cordon Bleu preparado (aprox. 180 g)
- 150 g de arroz cocido, refrigerado
- 1 huevo
- 150 g de verdura, p. P.ej. pimientos y guisantes
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de chile dulce
- 1 cucharada de aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Prepare Cordon Bleu en la Airfryer según las instrucciones del paquete; como guía, unos 12-15 minutos a 190°C. Cocine completamente la carne cruda rellena y, en el caso de las aves, alcance al menos 70 °C durante 2 minutos en el centro.
- Mientras tanto, pica la cebolla, el ajo y las verduras en trozos pequeños. Afloje el arroz enfriado del día anterior.
- Calienta aceite en una sartén. Freír la cebolla y las verduras durante 3-4 minutos, sofreír brevemente el ajo.
- Empuje las verduras a un lado, ponga el huevo en la superficie libre y déjelo reposar mientras revuelve. Agrega el arroz y calienta todo bien durante unos 5-7 minutos.
- Condimente con salsa de soja, sal y pimienta. Dejar reposar brevemente el cordon bleu y servir con el arroz y la salsa de chile dulce.
Consejos
- Después de precocinar el arroz, enfríelo rápidamente y guárdelo en el refrigerador hasta que lo necesite.
- El tiempo de cocción del Cordon Bleu depende del tamaño, el relleno y las instrucciones del paquete.
- Agrega la salsa de chile dulce al servir para que el empanizado quede crujiente.
