Cocina rápida
Sartén cremosa de carne picada y puerros
Sartén rápida con carne picada, puerros y queso crema. Sustancioso, cremoso y muy adecuado para el uso diario.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 12 minutos
- Tiempo de cocción: aprox. 18 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 3 raciones.
- Energía
- ≈ 730 kcal
- Proteínas
- ≈ 38,5 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 11,4 g
- Grasas
- ≈ 57,6 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 2 tallos de puerros · ≈ 400.0 g
- 1 cebolla · ≈ 100.0 g
- 2 cucharadas de aceite · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 500g de carne picada
- 2 tallos de puerros
- 1 cebolla
- 200 g de queso crema
- 150 ml de caldo
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
- pimienta
- nuez moscada
Preparación
- Cortamos la cebolla en cuadritos y el puerro en aros.
- Calienta aceite en una sartén.
- Freír vigorosamente la carne picada.
- Añadir la cebolla y sofreír brevemente.
- Agregue el puerro y saltee hasta que esté suave.
- Vierta el caldo.
- Agrega el queso crema y deja que se derrita.
- Condimentar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
- Déjalo hervir a fuego lento brevemente y sirve.
Consejos
- Servir con pasta, arroz o patatas.
- Aún más contundente con un poco de queso rallado.
- También apto como relleno para guisos.
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