Cocina rápida
Sartén de ñoquis picantes
Sartén de ñoquis rápidos con verduras, cabanossi y crema de ajvar. Picante, cremoso y listo en poco tiempo.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 12 minutos
- Tiempo de cocción: aprox. 15 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 3 raciones.
- Energía
- ≈ 635 kcal
- Proteínas
- ≈ 17,3 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 62,7 g
- Grasas
- ≈ 33,9 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 pimiento · ≈ 150.0 g
- 1 calabacín · ≈ 250.0 g
- 1 cebolla · ≈ 100.0 g
- 2 cucharadas de aceite · ≈ 27.3 g
- 1 cucharada de ajvar · ≈ 15.0 g
- 500g ñoquis · ≈ 500 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- 150 g de cabanossi o jamón cortado en cubitos · ≈ 150 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 500g ñoquis
- 1 pimiento
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 150 g de cabanossi o jamón cortado en cubitos
- 2 cucharadas de aceite
- 150 ml de crema
- 1 cucharada de ajvar
- Sal
- pimienta
Preparación
- Pica los pimientos, el calabacín y la cebolla en trozos pequeños.
- Calienta aceite en una sartén.
- Freír los cabanossi brevemente.
- Agregue las verduras y saltee.
- Agrega los ñoquis y fríelos hasta que estén dorados.
- Agregue la crema y el ajvar.
- Sazone con sal y pimienta.
- Déjalo hervir a fuego lento brevemente y sirve.
Consejos
- No cocines previamente los ñoquis.
- También muy bueno con queso rallado encima.
- Ajvar da un agradable sabor especiado.
