Sven Kocht.
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Cocina rápida

Pollo salteado con pimientos y arroz

Para 3-4 personas · Cocina rápida / platos salteados

Foto de receta: Pollo salteado con pimientos y arroz (platos salteados)

Una sartén de pollo rápida y cremosa con pimientos y arroz. Bueno para una velada sin complicaciones después del trabajo.

Gasto de tiempo

  • Preparación: aprox. 15 minutos
  • Tiempo de cocción: aprox. 20 minutos

Valores nutricionales estimados

por ración · Calculado para 4 raciones.

Energía
≈ 565 kcal
Proteínas
≈ 35,5 g
Hidratos de carbono
≈ 46,9 g
Grasas
≈ 25,4 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes

  • 2 pimientos · ≈ 300.0 g
  • 1 cebolla · ≈ 100.0 g
  • 2 dientes de ajo · ≈ 6.0 g
  • 2 cucharadas de aceite · ≈ 27.3 g
  • 1 cucharada de pasta de tomate · ≈ 15.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredientes

  • 500g de pechuga de pollo
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200g de arroz
  • 2 cucharadas de aceite
  • 200 ml de nata o nata para cocinar
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • Sal
  • pimienta
  • Páprika dulce en polvo

Preparación

  1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
  2. Corta la pechuga de pollo en tiras.
  3. Pica los pimientos y las cebollas en trozos pequeños.
  4. Calienta el aceite en una sartén grande.
  5. Freír vigorosamente el pollo y retirarlo.
  6. Sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos en la misma sartén.
  7. Ase brevemente la pasta de tomate.
  8. Vierta la nata y sazone.
  9. Vuelve a añadir el pollo y deja que se cocine a fuego lento brevemente.
  10. Sirve con el arroz.

Consejos

  • También es bueno con maíz o guisantes.
  • Agrega un poco de chile para darle más sabor.
  • También se puede hacer con pechuga de pavo.

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