Cocina rápida
Pollo salteado con pimientos y arroz

Una sartén de pollo rápida y cremosa con pimientos y arroz. Bueno para una velada sin complicaciones después del trabajo.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 15 minutos
- Tiempo de cocción: aprox. 20 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 565 kcal
- Proteínas
- ≈ 35,5 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 46,9 g
- Grasas
- ≈ 25,4 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 2 pimientos · ≈ 300.0 g
- 1 cebolla · ≈ 100.0 g
- 2 dientes de ajo · ≈ 6.0 g
- 2 cucharadas de aceite · ≈ 27.3 g
- 1 cucharada de pasta de tomate · ≈ 15.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 500g de pechuga de pollo
- 2 pimientos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200g de arroz
- 2 cucharadas de aceite
- 200 ml de nata o nata para cocinar
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Sal
- pimienta
- Páprika dulce en polvo
Preparación
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
- Corta la pechuga de pollo en tiras.
- Pica los pimientos y las cebollas en trozos pequeños.
- Calienta el aceite en una sartén grande.
- Freír vigorosamente el pollo y retirarlo.
- Sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos en la misma sartén.
- Ase brevemente la pasta de tomate.
- Vierta la nata y sazone.
- Vuelve a añadir el pollo y deja que se cocine a fuego lento brevemente.
- Sirve con el arroz.
Consejos
- También es bueno con maíz o guisantes.
- Agrega un poco de chile para darle más sabor.
- También se puede hacer con pechuga de pavo.
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