Platos de horno
Pasta cremosa horneada con pollo
Una cazuela cremosa de pasta con pollo, suave, redonda y muy apta para el día a día. Lo ideal si quieres que se llene sin que parezca pesado o complicado.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 15 minutos
- Pasta y pollo: unos 15 minutos
- Salsa: aprox. 8 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 20 a 25 minutos
- Total: aprox. 45 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 755 kcal
- Proteínas
- ≈ 50,1 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 61,8 g
- Grasas
- ≈ 32,6 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 cebolla pequeña · ≈ 100.0 g
- 1 cucharada de mantequilla · ≈ 13.65 g
- 1 cucharada de harina · ≈ 10.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 300 g de pasta corta
- 500 g de filete de pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 150 g de guisantes congelados
- 200 ml de crema
- 150 ml de leche
- 100 ml de caldo de pollo
- 120g de queso rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal
- pimienta
Preparación
- Cocina la pasta hasta que esté al dente. Cortar el pollo en trozos y picar finamente la cebolla.
- Freír el pollo en una sartén, añadir la cebolla y dejar que se ponga traslúcida.
- Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, agregue la harina y luego vierta la leche, la nata y el caldo. Cocine hasta que esté cremoso, de 3 a 4 minutos.
- Sazona la salsa con nuez moscada, sal y pimienta. Agregue los guisantes.
- Coloca la pasta y el pollo en una fuente para horno, unta la salsa por encima y espolvorea con queso.
- Hornear a 190 °C con calor superior/inferior durante 20 a 25 minutos hasta que la superficie esté dorada.
Consejos
- La salsa debe quedar cremosa, pero no demasiado espesa, ya que la cazuela aún se remojará en el horno.
- Una pequeña cantidad de brócoli o puerro también va bien si quieres variar el plato.
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